Koken
De kookgroepen hebben een gezamenlijke website voor recepten e.d.: https://kgwkoken.nl
KOKEN voor Hobbykoks
Op de maandag verkennen we de culinaire wereld met veel afwisselde recepten en af en toe een interessant experiment.
De seizoenen en lokale, eerlijke ingrediënten spelen daarbij een belangrijke rol.
Je krijgt iedere week een recept toegestuurd. Je doet zelf van tevoren de boodschappen aan de hand van het recept.
Die ingrediënten neem je mee naar de kookavond en dan wordt er gezamenlijk gekookt.
Het eindresultaat neem je mee naar huis, zodat je de volgende dag het thuisfront kunt verrassen met een lekkere maaltijd.
Tijdens het koken delen we kennis en leren door te doen en te proeven.
Naast het begeleiden op de maandag kook ik wekelijks voor circa 40 deelnemers van Kookgroep Weesp en heb daarnaast onregelmatig wat catering werk. Een en ander combineer ik met mijn dagelijkse werkzaamheden voor Webtic; in 2013 behaalde ik mijn koksdiploma (ZWK) aan het ROC te Amsterdam.
Begeleiders : Paul Jongsma
Tijd : Maandagavond
Aantal plaatsen : 6
Benodigdheden : Recepten worden voor de 1e bijeenkomst gemaild.
Kosten : € 170,- (Contributie € 30 + Activiteit € 130 + Materiaal € 10) . Na Kerst 85,- euro.
Koken Internationaal (donderdag)
Koken is een activiteit die zeker via de tv ontzettend populair is geworden. Het is een lekkere, maar ook een gezellige bezigheid. Koken internationaal is zowel voor de beginner als voor de gevorderde mannelijke of vrouwelijke deelnemer.
De eerste weken verzorgt de begeleider het recept, dat ruim van tevoren naar de deelnemers wordt verzonden. Daarna is het de bedoeling dat ook de deelnemers zelf regelmatig voor een recept zorgen. Dat kan een zelf verzonnen recept zijn, of een favoriet recept geplukt van het internet of uit een kookboek. Dat hoeven niet perse recepten uit de internationale keuken te zijn, maar een bijzonder gerecht uit de hollandse keuken kan natuurlijk ook. De bedoeling is dat we niet alleen van de begeleider leren, maar ook van elkaar; er wordt niet echt “kookles” gegeven.
De bereide gerechten worden niet ter plekke geconsumeerd, maar worden meegenomen naar huis. Een keer of twee per jaar wordt een tapasavond georganiseerd, waarbij iedere deelnemer een smakelijke tapas bereidt. De tapas worden wel ter plaatse genuttigd, onder het genot van een glaasje wijn.
Begeleider : Wil Dijkstra
Tijd : Donderdagavond
Aantal plaatsen : 6
Benodigdheden : Wordt voor elke bijeenkomst gemaild.
Kosten hetzelfde als hierboven.
Op donderdag ochtend om de week is er ook een groep Koken, zie Seizoen act. 's ochtends
