Kreatieve Groep Weesp
De Kreatieve Groep Weesp (KGW) is gevestigd in een historische locatie: Fort Ossenmarkt. Dit torenfort is onderdeel van van De Stelling van Amsterdam.
Elke maand een ander lekker menu
Evenementen, ledenvergadering, etc.
Laat een bericht achter in ons gastenboek
De Kreatieve Groep Weesp (KGW) is gevestigd in een historische locatie: Fort Ossenmarkt. Dit torenfort is onderdeel van van De Stelling van Amsterdam.
Scherpe rundvleescurryIngrediënten voor 4 personen
Bereiding
Verhit de boter in een wijde braadpan. Bak hierin het vlees portiegewijs op hoog vuur aan. Breng op smaak met zout en peper.
Pel en snipper de uien en de knoflook. Fruit kort mee. Laat de tomatenpuree even mee smoren. Roer de currypasta erdoor. Blus het geheel af met 4 dl water en breng aan de kook. Laat afgedekt circa 2 uur smoren.
Was de peterselie en snijd hem fijn. Breng de curry nogmaals op smaak en serveer hem met de peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen
Bereiding
Pel en snipper de ui. Schil de wortels en de aardappels en snijd ze grof. Was de Bloemkool en snijd hem in roosjes.
Verhit cde boter in een grote pan. Fruit de ui. Bestuif ze met kerrieen bak kort verder. Voeg de aardappels, de wortel en bloemkool toe en smoor ze. Breng op smaak met peper, zout en een snufje suiker.
Schenk de kokosmelk en 300 ml water erbij. Breng aan de kook en roer het bouillonblokje erdoor. Laat afgedekt 18 – 20 minuten zachtjes koken. Gaar de erwten circa 3 minuten mee. Breng de curry nogmaals op smaak.
Lekker met Indiase kruidenrijst